湯治専門の通い湯屋「天山湯治郷」内に設けられているお食事処。
国産鰻、すっぽん、野生の自然薯、雉など、身体にやさしく、なおかつ滋養に富んだ食材を専門の職人たちがていねいに仕込んだ料理が供される。とろろを中心とした御膳物のほかに、神奈川のブランド豚を使用した豚カツなど、その他にも多様なメニューが揃う。湯上りに清流のせせらぎを聞きながら、食事を満喫できる。
※利用には「天山」への入館料が必要。
イチオシの「軍鶏鍋（しゃもなべ）」はじっくり煮込んだ鶏ガラスープが濃厚で味わい深く、体の芯から温まると評判！また、〆の雑炊は、肉と野菜の旨味が凝縮した至高の一品！
【おすすめメニュー】
＊うな重 きも吸い、香物付
職人がふっくら柔らかく焼きあげたうなぎは絶品！
＊軍鶏鍋（しゃもなべ）
最初にいただく骨付肉から違いがわかるおいしさ！なんといってもスープが決め手の軍鶏鍋は、寒い季節にピッタリの逸品。ボリュームも十分なセット内容は軍鶏のもも肉・胸肉、野菜（キャベツ・水菜・ごぼう・しめじ・焼き豆腐等）、〆の雑炊用のご飯・卵、香の物。ヘルシーでおいしい、山法師自信作をこの機会に。
＊時季限定「天山膳」
晩秋から春までの間、山イモ堀りの名人たちにお願いして収穫してもらうという野生の自然薯をそのまま使用したお得な膳料理。常連さんもお待ちかねの人気メニュー！旬ならではの格別の味を！
天山湯治郷 関連施設
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