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スポット【小田原・箱根】
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くんせいこうぼうぜん みなかおだわらてん

燻製工房 然 ミナカ小田原店

お土産・ショッピング食品

 

  • 燻製工房 然 ミナカ小田原店の商品イメージ
  • 燻製工房 然の半熟燻製卵
    半熟燻製卵
  • 燻製工房 然 ミナカ小田原店の甲斐サーモンの冷燻製
    甲斐サーモンの冷燻製
  • 燻製工房 然 ミナカ小田原店のサバの文化干しの燻製
    サバの文化干しの燻製
  • 燻製工房 然 ミナカ小田原店の
    ホタテの冷燻製
  • 燻製工房 然のかんぱちの冷燻製
    かんぱちの冷燻製
  • 燻製工房 然 ミナカ小田原店の燻し醤油
    燻し醤油
  • 燻製工房 然 ミナカ小田原店の小田原蒲鉾の燻製
    小田原蒲鉾の燻製
  • 燻製工房 然の燻しオリーブ
    燻しオリーブオイル
  • 燻製工房 然 ミナカ小田原店の商品イメージ
  • 燻製工房 然の半熟燻製卵
  • 燻製工房 然 ミナカ小田原店の甲斐サーモンの冷燻製
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  • 燻製工房 然のかんぱちの冷燻製
  • 燻製工房 然 ミナカ小田原店の燻し醤油
  • 燻製工房 然 ミナカ小田原店の小田原蒲鉾の燻製
  • 燻製工房 然の燻しオリーブ

入生田駅のほど近くに本店を構える燻製工房 然がミナカ小田原内にオープン!

小田原漁港の魚介を中心とし、野菜や半熟卵など新鮮かつ旬の厳選素材を使用した燻製専門店。
新鮮な地魚を仕入れ、燻煙を20度以下で吹き付ける冷燻製法を採用。熟練職人によりひとつひとつ完全に火を通さない状態でじっくり燻した燻製は、しっとりとして旨味が凝縮された逸品。

観光前にも観光後にも便利な小田原駅からすぐの立地なので、気軽に立ち寄ってみては?

【おすすめ商品】

* 真鯛の冷燻製 1,080円

*富士山サーモンの冷燻製(8切入) 1,080円

*半熟燻製卵 216円〜

*小田原蒲鉾の燻製 702円


*燻し醤油 

九州から取り寄せたコクのある特製醤油を3日間かけて燻しと寝かせを繰り返した、どんなお料理にも合う魔法の燻製醤油。特に卵かけご飯や冷奴・お刺身などにかければ一瞬で燻製料理に変身。少し加えるだけで甘みと風味、旨味がプラスされるので和洋中各種料理の隠し味にも好適。一家に一本の新常識、究極の燻し醤油を。

*燻しオリーブオイル

所在地 神奈川県小田原市栄町1丁目1番15号
TEL 0465-20-5225
ホームページ https://kunsei-zen.com/
営業時間 10:00~20:00
定休日 無休
駐車場 有り/ミナカ小田原内でのお買い上げ金額に応じて駐車料金サービスあり
支払い
  • 現金
  • クレジットカード
  • 贅沢ギフト
  • 加工食品・調味料
  • オンラインショップあり
  • 駅チカ
  • 地元食材

更新日 : 2024.06.14

  • 四季料理・和菓子 右京
  • ミナカ小田原

燻製工房 然 ミナカ小田原店の口コミ

口コミ数 7

  • 美味しい燻製

    ミナカには色々なお店がありお土産を選ぶのに迷いながらこちらのお店に入りました。
    サーモン、鯛、卵、帆立を購入しました全部美味しく頂きました。
    次回は何を買うか今から楽しみです。

    2025.02.07 もぱ (千葉県)男性
  • 帆立の燻製

    家でお米とバターと焚きました。
    とても美味しかったです!

    2024.05.10 じゅ (東京都)女性
  • ミナカ限定のがいただけます!

    初日に湯元で串揚げをいただきまた本店にいこうとしたら、間に合わず。でもミナカ店限定のものがありこちらもおいしかったので嬉しい誤算でした。
    今度は小田原をゆっくり巡りたいです。ミナカ特集役に立ちました。

    2023.09.24 モモ (埼玉県)女性
  • とても良かったです

    初めて行って立ち寄った店で、燻製大好きの私はとっても満足でした(๑♡∀♡๑)店員も色々教えてくれ、分かりやすかったです。買ったものを家で食べたのですが、とても美味でした😋

    2022.11.22 Kei (静岡県)女性
  • 絶品!

    うずら卵の燻製が上品な優しい味で、感動しました。

    2022.09.18 とんぼ (東京都)女性
  • 鯖燻製絶品

    自分用のお土産に、鯖燻製を購入させていただきました。噂に違わず大変美味しかった。独特の香りと柔らかい食感で、いつもの二番、日本酒をいただきました🤗。鯖愛好家として、又伺いたいと思います。ご馳走様でした。

    2021.12.12 柏井イチロー (千葉県)男性
  • 燻製の世界が大いに堪能出来ます。

    あまり口にした事が無かった燻製ですが、友人の勧めで初めてお店に行きました。入店すると直ぐに漂う、香ばしい燻製の香り。食欲が湧きます。私は友人の勧めでもあった「甲斐サーモンレッド」と、「半熟燻製卵」を購入しました。食べてみての感想。「絶品。」です。ご飯はもちろん、お酒も進む逸品でした。これはまたリピート買いしに行きます。

    2021.08.27 ぺいこ (神奈川県)女性
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