稲村亭

稲村ガ崎の江ノ電線路横にお店を構えて約70年。
名物「手造り炭火焼豚」は、全国から注文が相次ぐほどの人気ぶり！
味の決め手は代々伝わる秘伝ダレと特製釜で丁寧に焼き上げる製法にあり！

＊稲村亭3代目が語る「炭火焼豚に懸ける想い」はこちらから
https://www.youtube.com/watch?v=8N8jBg3cZAA

【炭火焼豚へのこだわり】
1．国産の炭を使用
2．先代から伝わる稲村亭秘伝のタレ
3．新鮮な豚モモ肉をブロック上にカット
4．カットした肉を秘伝のタレにじっくりと漬け込む
5．特製釜の中で炭火を使い、丁寧に・香ばしく焼き上げる
6．味・香りと共に職人のこだわりがそこに感じられる、自慢の一品！

【おすすめ商品】

＊炭火焼豚　1本　約1,200円〜
秘伝のタレに漬込み、炭火焼きにした名物。
（お酒類や、そば・うどんなどにもピッタリ！）

＊豚みそ漬（1パック3枚入り）　1パック　約800円〜
独自にブレンドした甘過ぎず旨味の詰まった味噌ダレに、やわらかロース肉が絶妙！
（季節の野菜と一緒に炒めると、美味しさ倍増！）

＊炭火焼鳥　1本　480円
醤油たれの炭火焼き鳥。
（サラダや炊き込みご飯にも◎！）

＊＊「炭火焼豚」は、「鎌倉市ふるさと納税」の特産品（返礼品）に指定されております！

※価格はすべて税込