“フラメンコ・ジャズ”の熱気と美食が響きあう限定スパニッシュ・ディナー＆アフタヌーンティー

ウェスティンホテル横浜は2025年5月29日（木）、スペイン発の音楽と美食の祭典「フラメンコ・ジャズ・フェスティバル・ジャパン」とのコラボレーションによるスペシャルディナーイベントを開催！
当日は、世界的アーティストによる圧巻の「フラメンコ・ジャズ*」ライブパフォーマンスと、ミシュラン星付きレストランのシェフ、イスラエル・ラモス氏が手がけるアンダルシア料理のフルコースを融合させた美食体験をお届けする。
また、5月31日は1日限定で「フラメンコ・アフタヌーンティー」も開催される。

*フラメンコ・ジャズとは
スペインの伝統音楽であるフラメンコと、アメリカ発祥のジャズを融合させた音楽ジャンル。フラメンコの情熱的なリズムと旋律に、ジャズ特有の即興性やハーモニーを加えたこのスタイルは、1990年代以降、スペインを中心に発展し、現在では国際的な音楽フェスティバルでも注目を集める革新的ジャンルとなっている。

【5/29開催】4階 グランドボールルーム
「フラメンコ・ジャズ ディナーイベント」

このディナーイベントでは、スペイン・ヘレスのミシュラン一つ星レストラン「Mantúa（マントゥア）」で料理を手がけるシェフ、イスラエル・ラモス氏を招聘。アンダルシアの郷土料理をベースに、日本の感性を織り交ぜた創造性あふれる全5品のコースが提供される。
アンダルシア地方はスペイン南部に位置し、フラメンコとシェリー酒の本場として知られる地域で、オリーブオイルや魚介、ハーブを活かした料理は、素材の風味が際立つ軽やかな味わいが特徴。
メニューは爽やかな「ミント入りフィノ・フィズ」のウェルカムカクテルからスタートし、「スズキのフライ フィノの泡添え」や「オマール海老とキノコ、豚肉のジュース煮 パロ・コルタド風味」など、シェリー酒の香りと深みを活かした珠玉のコースをご用意。各皿に合わせ、厳選されたワインとのペアリングも堪能できる。

さらにディナーを彩るのは、今注目を集める“フラメンコ・ジャズ”のライブパフォーマンス。フラメンコの情熱的なリズムと、ジャズの即興性が融合したこの音楽スタイルは、ヨーロッパを中心に高い評価を受けており、日本ではまだ体験する機会の少ないジャンル。当日は、グラミー賞受賞のフラメンコダンサー、ニーニョ・デ・ロス・レジェスをはじめ、ラテングラミー賞受賞とノミネート歴を誇る世界的アーティストたちが横浜に集結し、“本場スペインの熱”と魂が宿る、圧巻のステージが披露される。

出演アーティスト
ホセミ・カルモナ（フラメンコギター）
ライニール・エリサード（ベース）
イスラエル・スアレス（カホン）
アレックス・コンデ（ピアノ）
サンドラ・カラスコ（フラメンコボーカル）
アントニオ・セラーノ（ハーモニカ）
ニーニョ・デ・ロス・レジェス（フラメンコダンサー）

＜タイムスケジュール＞
18:30–19:00　ドリンクレセプション
19:00–20:30　ディナーコース（ワインペアリング付き）
20:30–20:45　休憩
20:45–21:45　フラメンコ＆ジャズショー

＜ディナーメニュー＞
カクテルタイム
・ツナサラダ
・レモンフィッシュ、ピクルスとキャビア添え
・うなぎのブリオッシュ 黒にんにくのエマルジョン添え

コースメニュー
・牡蠣のガスパチュエロ　胡瓜とコリアンダー風味
・オマール海老とキノコ　豚肉のジュース煮 パロ・コルタド・シェリー風味
・スズキのフライ サンルーカル産パンとフィノの泡添え
・イベリコ豚のロースト　アドボとグリーンマスタード添え
・パッションフルーツ、レモングラス、チリ
・赤いベリーとライム、ペールクリーム添え
※20歳未満の方にはノンアルコールメニューをご用意しております。

「フラメンコ・ジャズ ディナーイベント」
日程：2025年5月29日（木）
時間：18:30～21:45（17:30開場予定）
会場：ウェスティンホテル横浜 4階 グランドボールルーム
料金：お一人様 55,000円（税・サービス料込）
年齢制限：18歳以上
予約： ウェブサイトから　https://bit.ly/4m4i36D（事前決済のみ）
お問合せ：045-577-0828 　（平日10:00 - 19:00）

【5/31開催】23階　ロビーラウンジ
「フラメンコ・ジャズ アフタヌーンティー」

ジャズ・フラメンコの世界的パフォーマーの来日に合わせ、5月31日（土）にはロビーラウンジにて1日限りの「フラメンコ・アフタヌーンティー」を開催。
スイーツメニューは「サングリア　ショコラ」「竹炭のマカロン」ほか、フラメンコをイメージした赤と黒を基調としたスイーツをご用意。セイボリーメニューは「蛸とポテト　スモークパプリカのシート」「湘南トマトのガスパッチョ」などスペインのバル文化を感じられるラインナップ。サングリアをベースにしたウェルカムドリンクとともに。
なお、アフタヌーンティーは3部制となっており、11:30～の回、13:45～の回では、ジャズ・フラメンコパフォーマーたちによる約15分のライブが披露される。

「フラメンコ・ジャズ アフタヌーンティー」
日程：2025年5月31日（土）限定
会場：ウェスティンホテル横浜23階ロビーラウンジ
時間：①11:30～（ライブあり）②13:45～（ライブあり）③16:00～（ライブなし）
料金：①②11,000円　③9,000円（税・サービス料込）
予約： ウェブサイトから　https://bit.ly/4kiDLCb

イスラエル・ラモス氏 　

スペイン・ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ出身。ミシュラン一つ星レストラン「Mantúa（マントゥア）」のシェフ。アンダルシアの伝統料理を現代的に再構築する革新的なスタイルで注目を集め、2019年にミシュランの星を獲得。シェリー酒とのペアリングや地元食材を活かした料理哲学に定評があり、スペイン美食界の次世代を担う存在として高く評価されている。