2024年4月29日(月・祝)に 「S.Weil(エスワイル) by HOTEL NEW GRAND」がオープン!!
初代総料理長サリー・ワイルより受け継ぐ伝統の味を大切に、“食のニューグランド”の礎を築いたワイルの技術を継承しつつ様々な商品を販売している ホテルニューグランド。
2019年にはベーカリー工房を新設、2020年にはオンラインショップをオープンするなど、ホテルニューグランドブランドの商品が展開されてきたが、今後のさらなるブランド力の強化のために、彼の弟子が作った洋菓子店の名店「エスワイル」の名称を受け継ぐ新店舗をオープン!
現在販売をしている冷凍食品や レトルト商品、パンや焼き菓子のほか、「S.Weil」ブランドの新商品として、モカルーロやオリジナルコーヒー、ブリオッシュなど展開予定。
4月上旬には具体的な商品や価格、店舗詳細が発表されるのでお楽しみに!!
◼︎グランドオープン:2024年4月29日(月・祝)
◼︎営業時間:10:00~19:00
◼︎場所:グランドメゾン山下公園1階(横浜市中区山下町31番地7)
◼︎問合せ:ホテルニューグランド 営業企画部 TEL.045-681-1841(代表) 9:00~17:00
❖ 店名・ロゴついて
初代総料理長サリー・ワイルの弟子が作った洋菓子の名店「エスワイル」の名称を受け継ぐ形として「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」を店名に。
サリー・ワイルの横顔をシンボルマークに描いたロゴには、革新に満ちた若きシェフへの尊敬の念と、1927年のホテル開業時より長きに渡り伝統の味を受け継ぐホテルの食への想いが込められおり、デザイナー三宅瑠人氏・岡崎由佳氏が手掛ける。
<デザイナー 三宅瑠人氏・岡崎由佳氏>
三宅氏は東京藝術大学卒業後、海外の古い図鑑に影響を受けたイラストレーションで国内外のファッションブランドや書籍など幅広い分野で活動。同時にグラフィックデザイナーとして多くのレコードジャケットやロゴデザインなどを手掛ける。岡崎氏はアートディレクターとして日本デザインセンターでブランディングや展覧会デザインを担当。 コペンハーゲンへの半年間の出向を経て、2022年に独立。共同で手がけた仕事として、NHK「虎に翼」ロゴ・メインビジュアルデザイン、PLAY!MUEUM「エルマーのぼうけん展」など。
❖ サリー・ワイルについて
1897年スイス生まれ。1927年ホテルニューグランドの開業にあたりパリのホテルより招聘され、30歳の若さで初代総料理長に就任。本格的なフランス料理と独自のサービスを日本に持ち込み、メニューに「コック長はメニュー以外のいかなる料理にもご用命に応じます」と記し、お客様の要望に合わせて様々な料理を作って提供。1973年、勲五等瑞宝章を授かり、日本における「西洋料理の父」と呼ばれている。
❖ 横浜髙島屋地下1階 Foodies’Port2 POP UP5にホテルニューグランドが出店
S.Weilブランドの新商品「ブリオッシュ」や、横浜市認定歴史的建造物であるホテル本館をイラストレーター兼絵本作家の山﨑杉夫氏が描いた「オリジナルイラストシリーズ」のほか、ホテル発祥のスパゲッティナポリタンをサンドした「ナポパン」、ホテルニューグランド発祥の「シーフードドリア」や「プリン・ア・ラ・モード」、ベーカリー、レトルト商品、冷凍食品、洋菓子、ジャムなど、多彩なラインナップをご購入できる期間限定のショップ。
◼︎開催期間:2024年3月1日(金)~6月3日(月)
◼︎営業時間:10:00~21:00
◼︎場所:横浜髙島屋地下1階 Foodies’Port2 POP UP5 TEL.045-311-5111(横浜髙島屋代表)
◼︎問合せ:ホテルニューグランド 営業企画部 TEL.045-681-1841(代表)
1927年(昭和2年)に関東大震災の横浜復興のシンボルとしてヨーロッパスタイルの正統派ホテルとして開業。マッカーサー元帥やチャーリー・チャップリン、ベーブ・ルースなど、数多くの著名人に愛されてきた日本有数のクラシックホテルとして、歴史と伝統に培われた正統派のおもてなしでお客様をお迎え。開業時より変わらぬ佇まいの本館は、1992年には横浜市歴史的建造物に指定、2007年には経済産業省が選んだ近代化産業遺産の認定を受けている。隣接するタワー館は1991年にオープン、客室は全室ハーバービューとなっており、横浜港の正面に面した客室からは、ベイブリッジや大桟橋、みなとみらいの夜景など、横浜の素晴らしい眺めを一望することができる。館内にはこだわりの美味しさを提供する多彩な6つのレストランやバー、ラウンジを用意、ウェディングや各種パーティー、会議などに利用できる大小4つの宴会場を備える。
HP:https://www.hotel-newgrand.co.jp/
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開催日 | 2024年4月29日(月) |
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会場 | |
所在地 | 神奈川県横浜市中区山下町10 |
アクセス | MM線「元町・中華街」駅1番出口から徒歩1分 JR「石川町」駅から徒歩13分 |
TEL | 045-681-1841 (代表) |
ホームページ | https://www.hotel-newgrand.co.jp/ |
チェックイン | 14:00 ※チェックイン/アウトは宿泊プランにより異なる場合もございますので、予めご確認ください。 |
チェックアウト | 11:00 |
施設情報 | レストラン・コーヒーハウス・ティーラウンジ・バーラウンジ・宴会場・会議室・結婚式場・売店・フラワーショップ・美容院・エステサロン・クリーニングサービス・ルームサービス・マッサージサービス・モーニングコール・宅配便 |
駐車場 | 有り(有料・1,500円/1泊) |
支払い |
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更新日 : 2024.03.11