ひんやりふわふわな「天然水の削り氷」に新作２品が登場！

和カフェ Tsumugiから「天然水の削り氷 濃厚ぶどうのみるく仕立て」と「天然水の削り氷 檸檬とゆずの和紅茶」が2025年6月26日（木）より販売開始！
鎌倉には鎌倉駅徒歩8分の若宮大路沿いに「和カフェTsumugi 鎌倉店」が2025年2月6日（木）オープン。厳選された食材で作られた和食や和スイーツ、夏にぴったりのひんやり期間限定メニューを味わいに行こう！

天然水の削り氷 濃厚ぶどうのみるく仕立て

「天然水の削り氷」に、ナガノパープルや巨峰などの黒ぶどうを使用した濃厚なソースと、練乳とミルクをブレンドしたソースをかけ、ホイップクリーム、シャインマスカットゼリー、黒ぶどうの果粒をトッピング。氷の中心にはカスタードクリームと砕いたシナモン風味のクッキー、黒ぶどうの果粒を忍ばせており、食べ進めるにつれて食感と味わいの変化を楽しめる贅沢な削り氷。※黒ぶどうの果粒の品種は、時期により異なります。

天然水の削り氷 檸檬とゆずの和紅茶

「天然水の削り氷」に、和紅茶のソースと檸檬とゆずのソースをかけ、ホイップクリームとゆずのジュレ、レモンスライスをのせた一品。甘酸っぱいレモンティーを思わせる味わいと、ゆずの爽やかな香りとほのかな苦みが爽やかな削り氷。

和カフェTsumugiとは

和のモチーフや色（藍色）を取り入れた居心地のよい空間と、和テイストのドリンクやごはん・スイーツなどを取り揃えた、新しいスタイルの和カフェ。
和カフェTsumugi 鎌倉店のほかに全国18店舗を展開している。（2025年5末日現在）