熏坊禪宗

以小田原漁港的海鮮為中心，使用蔬菜、半熟蛋等嚴選的新鮮時令食材。煙燻專賣店。
熏魚採用當地新鮮的魚，未經完全煮熟，由熟練的工匠將其一根一根精心熏製而成，口感濕潤，味道濃鬱。

一般熏製品常加鹽調味，但這裡我們用的是原汁原味的“味噌“和”草藥」「米林”，即使是同一種魚，也能享受多種風味。
熏制的種類和口味多種多樣，放在盤子裡就可以了。精美的開胃小菜要。

備有人氣燻製食品的「主廚搭配套餐」（3,240日圓～）。
推薦作為酒類愛好者的伴手禮！

【特色產品】

* 冷燻紅鯛魚1,080日圓

* 冷燻凱鮭魚紅 1,080日圓

*半熟燻蛋（4個）907日圓~

*主廚搭配拼盤3,240日圓/4,320日圓/5,400日元

*煙燻小田原魚糕 702日圓


*燻醬油　
來自九州的特殊濃鬱醬油經過煙燻和陳釀3天，創造出與任何菜餚相配的神奇熏醬油。尤其是撒在蛋飯、冷豆腐、生魚片上，瞬間變成了燻菜。只需添加一點點即可增加甜味、風味和鮮味，因此非常適合作為各種日式、西式和中式菜餚的秘密配料。每個家庭的新常識，終極熏醬油。

*煙燻橄欖油

*所有價格均含稅