日本料理　ぎん

ターミナル駅「新横浜」駅目の前、新横浜グレイスホテル内の本格日本料理店。
和食の伝統を忠実に守り、さらに新しい技法をひとさじ加えた、伝統と進化の融合をじっくり堪能しよう。

店内は、洗練された和の雰囲気が心地よい上品な空間。料理人の仕事ぶりが間近に見られ、臨場感たっぷりに味わえるカウンター席のほか、椅子席の個室も完備。
神奈川県で収穫した新鮮な地場野菜や、鮮度抜群の魚介類等を用い、四季の彩りと味わいを大切に供される料理は、どれも舌も心も魅了する味わい深い品々。旬の魚をお好みの調理方法でオーダーすることも可能。
友人、家族との食事やお祝いの席・法要など、さまざまなシーンで利用してみては。

【おすすめプラン】

＊お祝いプラン《お祝い膳》　5,500円
先附：ぎん特製手造り豆腐 ／ 前菜：旬の三点盛り／ 造り：鮪・白身魚、あしらい一式 ／ 温物：旬の野菜入り焚き合わせ ／ 合肴：旬の白身魚焼き ／ 揚物：海老・野菜天麩羅 ／ 止肴：寿の物 ／ 食事：御飯、香の物・止椀 ／ 水菓子：フルーツ

＊お祝い懐石《花琳（かりん）》　7,700円
先附：ぎん特製手造り豆腐 ／ 祝盛り：五種盛り合わせ ／ 吸い物：蛤吸い ／ 造り：鮪平造り・白身魚重ね造り、あしらい一式 ／ 温物：旬の野菜入り焚き合わせ ／ 合肴：旬の白身魚焼き ／ 止肴：寿の物 ／ 食事：赤飯、香の物・止椀 ／ 水菓子：フルーツ盛り合わせ

【女性に一番人気の昼懐石コース】＊昼懐石《舞》　※月替り　3,000円
先附 ／ 前菜 ／ お造り ／ 温物 ／ 合肴 ／ お食事 ／ 水菓子

【ディナー人気懐石】＊夜懐石 《利休》 ※月替り 　8,000円
先附 ／ 前菜 ／ お椀 ／ お造り ／ 温物 ／ 鍋 ／ お食事 ／ 水菓子

※価格はすべてサービス料込、消費税別
※当日の仕入れ状況、天候、時期により一部、料理や品数等変更する場合があります。予めご了承ください。