Eiko Morita フランス菓子・料理教室

1998年、店名を“ラ・パティスリ・ソルシエール”としてオープン。
丁寧でわかりやすい教え方が次第に評判となり、女性から男性まで幅広く支持され、2008年の開店10周年を機に、店名を Eiko Morita〈エイコ モリタ〉に変更。
より一層細やかなサービスと、「心に響く味わい」を探求し続ける先生による本格フランス菓子・フランス料理を習ってみては？
教室以外にも、スイーツショップ＆カフェ（カフェは土・日・祝限定）としても人気を集める！

＞＞スイーツショップ＆カフェ

【フランス菓子教室】
誰でもできる、失敗しにくいお菓子作りの技術を丁寧に伝授することがモットー。 器具の選び方・使い方、材料の選び方、フランスと日本の素材の違い、混ぜ方、焼き方、泡立て時間にいたるまで、基礎から正しい知識と技術を実習。「パートゥ・ルベ」「タルト」「パイ」「ムース･ババロア」「焼き菓子」「トゥレトゥール」の６分野を１年間で習得できる。
年数が上がるごとにお菓子のバリエーションが広がるのもうれしい！

◆通年クラス・・・まずは基本から丁寧に
◆特別コース・・・プロを目指す方へ（研究科クラス）
◆特別講習・・・ 季節ごとに人気のメニューを

【フランス料理教室】
家庭でも本格的なフランス料理を楽しめるよう、フランス料理の知識と技術を基本から丁寧に伝授。各種フォンの取り方、素材の扱い方から盛り付けまで、季節に合わせたメニューで前菜･スープ･メイン･デザートの全4品を1クラスで実習する。
昔から現在まで愛され続けているベーシックなお料理が中心のメニュー構成。
◆通年クラス・・・基本から応用編まで
◆特別講習・・・テーブルコーディネートまで

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