일본의 브랜드 식재료를 사치스럽게 맛보자! 봄 한정 페어 “DELICIOUS JAPAN -SPRING-“

미국 발상의 해산물 레스토랑 "레드 랍스터"에서 연간 페어 메뉴 "DELICIOUS JAPAN (데리셔스 재팬)"의 판매가 개시.
제1탄은 봄편으로서 「일본의 브랜드 식재료」를 사치스럽게 사용한 3품이 등장!
엄선한 브랜드 식재료를 사용한 최고급 메뉴를 맛보자!
가나가와 지역에는 카타세 에노시마역 도보 8분 거리에 있다에노시마점그 외, 즈시점, 신혼마키점, 야마토점이 있다.

캠페인 개요

페어 메뉴

◆ 미야자키 캐비어의 차가운 카펠리니
3,290 엔 (세금 포함 3,619 엔)
캐비어의 농후한 맛과 향기에 상쾌한 딜의 향기가 더해진 극상의 한 접시. 이탈리아의 생선 간장 콜라투라와 엑스트라 버진 올리브 오일만으로 심플하게 완성하고 있어 캐비어 본래의 풍미를 마음껏 즐길 수 있다.

사용한 "브랜드 식재료"는 ...
미야자키 캐비어 1983년 바에리 클래식
G7 정상 회담 등 각종 공식 만찬이나 국제선 퍼스트 클래스 등에서 채용 실적이 있는 일본을 대표하는 국산 캐비어의 선구자. 암염만으로 얇게 양념을 하고 숙성시켜, 독특한 맛이 있고, 깊은 농후하고 마일드한 맛이면서 매우 먹기 쉽고, 처음으로 캐비어를 먹는 분에게도 추천!

◆ 고치현산 “한 낚시 토사 가마~카르파치오 재봉~”
1,890 엔 (세금 포함 2,079 엔)
국산 짚으로 훈제한 신선도 뛰어난 토사가미를 카르파치오 원단으로. 가다랭이의 풍부한 단맛과 맛을 돋보이는 엑스트라 버진 올리브 오일로 완성한, 고치현산·해양 심층수 100%의 소금 「류노미야의 시호」로 먹는 호화로운 한 접시.

사용한 "브랜드 식재료"는 ...
일일 1회 낚시 토사가미
도사의 전통 "한 낚시"에 의해 낚시 올린 첫 가다랭이. 옛날의 당일 낚시는 전국에서 2개소만으로, 토사 앞바다에서 잡힌 지탄은 지방 풀이 좋고, 매우 품질이 좋다고 평판! 질 좋은 국산 짚으로 훈제함으로써 고소한 향기와 가다랭이의 맛을 끌어내고 있다.

◆ 스루가 만 생산 벚꽃 새우와 소라 콩의 프릿
1,290 엔 (세금 포함 1,419 엔)
귀중한 생 벚꽃 새우와 봄에 제철을 맞이하는 소라 콩을 볶은 가루로 프릿에. 고소한 향기와 바삭바삭한 식감이 버릇이 되는 맛.

사용한 "브랜드 식재료"는 ...
이마무라 상점의 생벚나무 새우
창업 70년의 노포점이 취급하는 벚꽃 새우. 스루가만에서만 튀긴 명물로 별명 「스루가만의 보석」이라고도 불린다. 매입에서 출하까지 일괄하여 실시하고 있으며, 신선도·크기 등을 음미한 후 수작업으로 선별 작업을 한다는 고집에 의해 품질이 높은 벚꽃 새우를 제공하고 있다.

레드 랍스터 상세

1968년에 미국에서 탄생해, 1982년에 일본에 상륙한 해산물 레스토랑 체인.
제일 무기는 뭐니뭐니해도 맛있는 해산물을 사용한 메뉴. 캐나다에서 직송되는 몸이 막힌 라이브 랍스터, 다양한 조리 방법으로 즐길 수있는 굴, 맛이 듬뿍 클럽과 슈림프가 그 대표로 더욱 육즙 스테이크, 피자와 파스타, 빠에야 등 남녀노소 불문하고 즐길 수있는 메뉴가 가득!

레드 랍스터 점포 일람은여기에서