メロンと抹茶のアフタヌーンティー ～初夏の奏～

ヒルトン横浜の「Bar & Lounge Melody」で大好評の「アフターヌーン」に、2025年6月2日より新バージョン「《平日限定》メロンと抹茶のアフタヌーンティー ～初夏の奏～」が登場！
旬を迎えるジューシーなメロンと、濃厚な抹茶や酸味の効いたライムを取り入れ、清涼感あふれるグリーンに彩られた爽やかで上品な味わいが楽しめる！ティースタンドスタイルの『Harmony（ハーモニー）』と、ガラスの宝石箱にこだわりを詰め込んだ『Orchestra（オーケストラ）』の2種類を展開。ボトルタワーがそびえ立つ昼下がりのラウンジで、季節の移ろいを感じながらラグジュアリーなティータイムを堪能しよう。

Harmony（ハーモニー）

7種類のスイーツと4種類のセイボリーをティースタンドで楽しむアフタヌーンティーセット。
シェフおすすめの一品は、「抹茶のオペラ」。濃厚な抹茶を使用したスポンジ、ガナッシュ、バタークリームを8層に重ね、ほろ苦いチョコレートを合わせた上品で高級感あふれる味わい。また、ライムの酸味が効いた新感覚スイーツ「ギモーブ」は今回新登場！やさしい甘さとふんわりとした口当たりで、ライムピューレの爽やかなアクセントが後引く美味しさ！様々なフレーバーが調和する素敵なアフタヌーンティーを。

■ウェルカムドリンク：Green Prelude（グリーンプレリュード）
爽やかにスッキリと飲めるキウイフルーツのレモンスカッシュスタイルのウェルカムドリンク。
■セイボリー：海老カツバーガー／シーフードタルト／カボチャのタルト／コーンスープ
■メロンのスイーツ：抹茶マカロン／オペラ・テ・ヴェール/グラスヴェリーヌ／シュー
■スコーンとプティフール：ライムギモーブ／メロンスコーン／ライムマドレーヌ
■メロンのミニパフェ

Orchestra（オーケストラ）

ガラスの宝石箱に見立てたボックスに全15種類のスイーツとセイボリーが並ぶ華やかなアフタヌーンティー。9種類のスイーツの中でシェフがおすすめするのは、ライムを使用した半月型のタルト「タルトシトロンヴェール」。爽やかな酸味のライムクリームと甘みのあるカスタードをタルト生地でサンドし、夏にぴったりの一品！
また、今回の目玉メニューは、見た目にも鮮やかな「メロンパフェ」！メロンピューレとシャンパンゼリーを重ね、ヨーグルトソルベをアクセントに。さらに仕上げに2種類のメロンを贅沢にトッピングした、清涼感ある味わいと色彩が、初夏の訪れを感じさせてくれる。旬のスイーツが詰まった、心華やぐアフタヌーンティーで優雅なひとときを。

■ウェルカムドリンク：Green Prelude（グリーンプレリュード）
■セイボリー：ローストビーフサンド／海老カツサンド／シーフードタルト／カボチャのタルト／スモークサーモンのタルト~キャビア添え~／コーンスープ
■4種類のミニケーキ：ミルフィーユ／フロマージュブラン／タルトシトロンヴェール／オペラ・テ・ヴェール
■5種類のスイーツ：抹茶マカロン／ライムマドレーヌ／ライムフレーズ／メロンスコーン／ライムギモーブ
■メロンパフェ

1983年にニューヨークで創設され、現在世界53ヵ国で親しまれているプレミアムティーブランド「HARNEY & SONS（ハーニーアンドサンズ）」。ヒルトン横浜では開業時よりHARNEY & SONSの紅茶を全レストランで供し、横浜近郊のホテルの中でも特に豊富なラインナップが楽しめる。そんな中で今回のおすすめは、初夏のシーズンにぴったりのフレーバー、『ブルーベリーグリーン』。緑茶にレモングラス、ブルーベリー、バニラの香りをブレンドした、香り高く、甘いスイーツともセイボリーとも相性抜群。他にも様々な紅茶が揃うので、気分に合わせて“今日の自分だけの紅茶”を探してみては。特別な紅茶で豊かなティータイムを満喫しよう。

・・・メロンと抹茶のアフタヌーンティー ～初夏の奏～・・・

　【期間】2025年6月2日(月)～7月18日(金)　※平日限定
　【時間】13:00/13:30/14:00(2時間制)
　【価格】Harmony（ハーモニー） 1名・6,000円
　　　　Orchestra（オーケストラ） 1名・8,000円
　　　　※消費税・サービス料込
　　　　※予約は2名のみ
　【予約・詳細】予約はこちらから
　【お問合せ】045-641-8108 （10:00～18:00）