新横浜プリンスホテル 「広島・瀬戸内フェア」

 新横浜プリンスホテルでは、「ブッフェダイニングケッヘル」（2F）にて、2023年9月1日（金）～10月31日（火）まで、「広島・瀬戸内フェア」を開催！

今年5月にグランドプリンスホテル広島をメイン会場として開催された“G7広島サミット”。
今回のフェアでは、横浜にいながらサミットの舞台になった広島の食文化や、瀬戸内の豊富な食材を、という思いで、ホテル総料理長とケッヘル料理長が現地に視察に行き、メニューを考案。

パフォーマンスコーナーでは、広島世羅高原で飼育し、年間約230頭しか出回らない「世羅みのり牛」を岩塩で炙り提供。
揚げたてカウンターでは、ご当地グルメ「牛ホルモンの天ぷら」や、アンテナショップでも常に人気で広島県民に愛されている「がんす」を揚げたてで。
そのほかにも日本一のレモン県広島で有名なソウルフード「レモン鍋」や、伝統のたこつぼ漁で水揚げされた「三原やっさたこ」のタコ飯、広島を代表するソースメーカーオタフクで本場のレシピを学んだ「お好み焼き」など、バラエティに富んだ料理を楽しめる。

味わい豊かな食材とともに、広島を代表する酒造「賀茂泉酒造」の日本酒や、宮島ビールなどのアルコール類も取り揃えて、横浜にいながら広島・瀬戸内の味覚を心ゆくまでご満喫できる。

また、本フェアでは実際に広島を体験できる、グランドプリンスホテル広島のペアご宿泊券が当たるキャンペーンも実施！

この機会に広島の味を堪能しよう！！

◼︎期間：2023年9月1日（金）～10月31日（火）
　※2023年9月8日（金）はディナー営業は休止。
　※2023年9月24日（日）・25日（月）、10月28日（土）・29日（日）は特別催事のため除外日。
◼︎時間：ランチ11:30～15:00（L.O.14:30）／ディナー17:00～21:30（L.O.21:00）
◼︎場所：ブッフェダイニングケッヘル（2F）
◼︎料金：ランチ1名4,500円より／ディナー1名6,300円より
◼︎協力：広島県
◼︎ディナーメニュー（一部）：
《広島世羅みのり牛の岩塩炙り 能美島ポン酢》世羅高原でストレスを少なく飼育し年間約230頭しか出回らない世羅みのり牛を横浜で！
《お好み焼き オタフクソース》広島を代表するソースメーカー「オタフク」へ視察に行き学んだ“ぶち”うまい本場のレシピ
《広島サーモンのマリネ広島県産甘酒のブランマンジェ レモスコドレッシング》広島県産ブランドとして平成27年から販売を開始した広島サーモンと甘酒の甘さがベストマッチ
《鶏肉とつくねのレモン鍋風》日本一のレモン県広島のソウルフードとして地元で有名なレモン鍋をケッヘル風にアレンジ
他にも、揚げたてカウンター（広島名物ホルモン天ぷら、広島名物がんす、大長なす、宮島名物あげもみじ）／広島県産ハーブ鶏とマッシュルームのアヒージョ／真鯛のブランダード かき醤油のり佃煮添え／瀬戸内六穀豚の香草パン粉焼き はちみつソース／挽きたてコンソメ 女鹿平舞茸の香り／真鯛と瀬戸内産ムール貝のアクアパッツァ ケッヘルスタイル／尾道ラーメン／三原やっさたこの タコ飯／真鯛の鯛めし／瀬戸内レモンそうめん／ミルフィーユとレモンのモンブラン ミルクアイス添え　など

❖抽選でグランドプリンスホテル広島ペア宿泊券が当たるキャンペーン！
広島・瀬戸内フェア開催を記念して、実際にG7広島サミットのメイン会場となったグランドプリンスホテル広島のペアご宿泊券がフェア期間中、毎月2組4名、計4組8名に抽選で当たるキャンペーンを実施！！
ディナーブッフェ利用のおとなが対象。
ディナーブッフェご利用時に卓上メニューの応募フォームより参加しよう！
ぜひこの機会にお試しを！！

◼︎予約・問合せ：レストラン予約係　TEL.045-471-1115　（10:00～17:00）

　※金額は税込・サ別