涼しげな夏の風物詩
中国料理 彩龍「冷麺フェア2023」

 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、毎年大好評の中国料理「彩龍」の総料理長、呂 炳耀（るー びんよう）が手掛けるオリジナル冷麺3種類を6月1日（木）より8月31日（木）の期間限定で販売！

 毎年大好評の「海の幸入り翡翠冷麺」がこの夏も登場！
野菜を練りこんで作り上げたグリーンが美しいコシのある平打ちの翡翠麺の上には、煮あわび、蟹爪、海老、帆立、イカなどの新鮮な海の幸が豪快に！
味の変化を楽しめるように用意されたオリジナルのタレは、さっぱりとした“醤油ダレ“、香り高く濃厚な“胡麻ダレ”、独特なコクと辛味の“XO醤ジュレ”の3種類。

また、今年は総料理長が翡翠冷麺に合わせる具材にとことんこだわった2種類の新メニューも登場！

「豚軟骨と新鮮野菜のさっぱり翡翠冷麺」はコリコリした食感がたまらない栄養豊富な国産ミミガーと、「彩龍」の契約農家である千葉県の※“中台農園”の中国野菜、たっぷりの神奈川県産の新鮮野菜に黒酢ベースのピリ辛タレを合わせたオリジナリティー溢れる「彩龍」だけの冷麺。

和牛のしゃぶしゃぶを大胆にのせ、色とりどりの夏野菜をたっぷりトッピングした「和牛しゃぶしゃぶと旬野菜の翡翠冷麺」は、暑い夏にぴったりな食欲をそそる一皿に。

どんな具材にもよく絡み合う、のど越し爽やかな翡翠麺をお好みのタレで堪能しよう！！ 

中国料理「彩龍」の総料理長、呂 炳耀（るー びんよう）が手掛ける夏の風物詩「冷麺」。
多彩な食材をひんやり贅沢に楽しめる、3種類の「冷麺」で暑い夏を涼やかに過ごしてみては！

※「中台農園」：大自然に囲まれた千葉 北総の大地で、旬の中国野菜を惜しみない手間と良質な土で栽培している。 

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◼︎場所：中国料理「彩龍」3F 
◼︎期間：6月1日（木）～8月31日（木） 
◼︎時間：
ランチタイム 　月～金 11:30〜15:30（最終入店14:30）／土日祝 11:30〜16:00（最終入店15:00）
ディナータイム　月～土 17:30〜22:00（最終入店21:00）／日祝 17:30〜21:00（最終入店20:00）
◼︎料金：
6月1日（木）～8月31日（木）「海の幸入り翡翠冷麺」 3,900円 
6月1日（木）～7月17日（月）「豚軟骨と新鮮野菜のさっぱり翡翠冷麺」 3,200円 
7月18日（火）～8月31日（木）「和牛しゃぶしゃぶと旬野菜の翡翠冷麺」 3,900円 

◼︎予約・問合せ：レストラン総合予約 TEL.045-411-1188 （10:00～19:00） 
詳細はこちら

※仕入れの状況により一部料理内容や期間の変更、または盛り付け等が変わる場合があります。 
※写真はイメージです。 

※金額は税・サ込

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