〜夏限定の贅沢を目の前で〜ビュッフェメニューがライブキッチンとともに刷新！

目の前で調理を行うライブキッチンでは、食べておいしい・見て楽しい華やかな料理が揃う。夏季限定メニューは、メイン料理を中心にライブキッチンで仕上げる料理が充実！食欲そそるスパイスの効いたラムチョップや野菜の炙り焼きなど、出来立てのおいしさが味わえる、まるでコース料理のメインディッシュのようなラインアップ。

メイン料理であるライブキッチンメニューとともに、前菜や副菜でもはなをりらしいこだわりが味わえる。地域の風土や旬の味覚を楽しめる季節の前菜や冷製ローストビーフ、本格中華料理「麻婆豆腐」「小エビとイカのチリソース」、温製料理「鶏ひき肉と水菜の和風パスタ」「銀カレイの西京焼き」、みずみずしい柿田川水耕栽培野菜のサラダなど、多彩な料理の数々を心ゆくまで堪能しよう。

夕食の最後はパティシエがつくる季節スイーツで。夏のビュッフェでは10種類以上のスイーツが並ぶ。お客さま自身でお好きなスイーツを盛り付けて、オリジナルのスイーツプレートを楽しめる。お食事のフィナーレまで華やかに、気兼ねない会話に花が咲くひとときを過ごそう。

清々しい夏の芦ノ湖を眼下に見下ろしながらの朝食に、「スムージー」が新たに加わる。ヘルシーな朝に欠かせないスムージーはグリーン（ほうれん草とリンゴ）とオレンジ（人参とオレンジ）の2種類をご用意。