秋たけなわを楽しむスイーツとブレッドが勢揃い “オータムフェア”

横浜ロイヤルパークホテルでは、2024年11月1日（金）から11月30日（土）の期間、1F デリカ＆ラウンジ「コフレ」にて“オータムフェア”を開催！
リンゴのキャラメル煮を丁寧に敷き詰めたパウンドケーキや黒ごまとの調和が見事なさつまいものロールケーキなど、趣向を凝らしたスイーツ4種類がラインナップ。またブレッドには、2つの食感が楽しめる「ポム ド ブリオッシュ」や木の実たっぷりのクロッカンが登場。
パティシエとブーランジェが丁寧に作り上げた秋の味覚を存分に楽しもう！

スイーツ

1. キャラメルリンゴパウンドケーキ　2,300円
リンゴのキャラメル煮を丁寧に敷き詰め、ラム酒に漬け込んだレーズン、アーモンド、リンゴをパウンド生地に混ぜ込み、カスタードクリームとシナモンシュトロイゼルを入れて焼き上げたパウンドケーキ。

2.さつまいもロールケーキ　2,250円 カット750円
黒ごまを混ぜ込んだロール生地に、さつまいものペーストを加えたホテルオリジナルクリームとさつまいものシロップ煮を巻いたロールケーキ。

3. 柿タルト　760円
アーモンドの風味が香ばしいタルト生地にカスタードクリームを絞り、甘くて瑞々しい柿がたっぷりとのったタルト。

4.ほうじ茶ティラミス　700円
ほうじ茶香るティラミスを、ホテルオリジナルクリームで上品に仕上げた一品。中には柿とほうじ茶シュトロイゼルが入っており、味わいの変化も楽しめる。

ブレッド

5.ポム ド ブリオッシュ　420円
アーモンドクリームとシナモン風味のリンゴ、ドライクランベリー、クルミを巻き込んで焼き上げたブリオッシュ。ブリオッシュ生地のしっとり感と、編かけしたクロワッサン生地のサクッとした食感が楽しめる一品。

6.木の実のクロッカン　400円
アーモンド、クルミ、マカダミアナッツを加えたクロワッサン生地をキャラメリゼ。仕上げにかけたメープルシロップと木の実の香ばしさがマッチしたクロッカン。

＜“オータムフェア”概要＞
【期間】2024年11月1日（金）～11月30日（土）
【店舗】1F デリカ＆ラウンジ「コフレ」
【時間】11:00～19:00
＜予約・問合せ＞
TEL：045-221-1155（レストラン予約 10:00～18:30）
WEB：https://www.yrph.com/restaurants/coffret/menu/#f11