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えいこ もりた ふらんすがし・りょうりきょうしつEiko Morita フランス菓子・料理教室

1998年、店名を“ラ・パティスリ・ソルシエール”としてオープン。 丁寧でわかりやすい教え方が次第に評判となり、女性から男性まで幅広く支持され、 2008年開店10周年を機に、店名を Eiko Morita〈エイコ モリタ〉に変更。
より一層細やかなサービスと、「心に響く味わい」を探求し続ける先生による本格フランス菓子・フランス料理を習ってみては?
教室以外にも、スイーツショップ&カフェ(カフェは土・日・祝限定)としても人気を集める!

スイーツショップ&カフェの詳細はコチラ>> PCサイト モバイルサイト
【フランス菓子教室】
誰でも出来る、失敗しにくいお菓子作りの技術を丁寧に伝授することがモットー。 器具の選び方、
使い方、材料の選び方、フランスと日本の素材の違い、混ぜ方、焼き方、泡立て時間にいたるまで、
基礎から正しい知識と技術を実習。「パートゥ・ルベ」「タルト」「パイ」「ムース・ババロア」「焼き菓子」「トゥレトゥール」の6分野を1年間で習得できる。
年数が上がるごとにお菓子のバリエーションが広がるのもうれしい!

◆通年クラス・・・まずは基本から丁寧に
◆特別コース・・・プロを 目指す方へ(研究科クラス)
◆特別講習・・・ 季節ごとに 人気のメニューを

【フランス料理教室】
家庭でも本格的なフランス料理を楽しめるよう、フランス料理の知識と技術を、基本から丁寧に伝授。各種フォンの取り方、素材の扱い方から盛り付けまで、季節に合わせたメニューで前菜・スープ・メイン・デザートの全4品を1クラスで実習する。
昔から現在まで愛され続けているベーシックなお料理が中心のメニュー構成。
◆通年クラス・・・基本から 応用編まで
◆特別講習・・・テーブルコーディネートまで

※詳しくは、下記ホームページを参照
所在地 神奈川県横浜市中区元町1-21-2 田中ビル2階         
アクセス MM線「元町中華街」駅から徒歩2分
JR「石川町」駅から徒歩10分
TEL 045-681-6155
詳細はこちら http://eikomorita.la.coocan.jp
営業時間 10:00〜14:00/16:00〜20:00(教室)
定休日 月曜日
駐車場 なし

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