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くんせいこうぼう ぜん燻製工房 然

小田原漁港の魚介を中心とし、野菜や半熟卵など、新鮮かつ旬の厳選素材を使用した燻製専門店
新鮮な地魚を仕入れ、熟練職人によりひとつひとつ完全に火を通さない状態でじっくり燻した燻製は、
しっとりとして旨味が凝縮された逸品。

一般的には塩で味をつけたものが多い燻製だが、こちらではオリジナルで「味噌」や「ハーブ」「みりん」などがあり、同じ種類の魚でも様々な風味を味わうことができる。
燻製の種類や、味のバリエーションも豊富なので、そのままお皿に盛りつけるだけで立派なオードブルに。

人気の燻製を詰め合わせた「おまかせセット」も3,000円〜あるので、
お酒好きの方への手みやげとしてもおすすめ!
〔おすすめ商品〕

* 真鯛の冷燻製 1,000円

* 甲斐サーモンレッドの冷燻製 1,000円

*半熟燻製玉子(4ヶ入) 840円〜

*おまかせ詰合せセット 3,000円/4,000円/5,000円

*燻し醤油 800円

九州から取り寄せたコクのある特製醤油を3日間かけて燻しと寝かせを繰り返した、どんなお料理にも合う魔法の燻製醤油。特に卵かけご飯や冷奴・お刺身などにかければ
一瞬で燻製料理に変身。少し加えるだけで甘みと風味、旨味がプラスされるので和洋中各種料理の隠し味にも好適。一家に一本の新常識、究極の燻し醤油を。


※表示価格は税別となります
所在地 〒250-0311
神奈川県足柄下郡箱根町湯本 71-5         
アクセス 「入生田」駅から徒歩7分
TEL 0460-85-5110
詳細はこちら http://kunsei-zen.com/
営業時間 10:30〜17:30
定休日 不定休
駐車場 あり(無料・10台)
カード

燻製工房 然の口コミ

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とにかく燻製品の種類が多いです。

なかなか珍しい燻製専門店という事で初めて足を運びました。サーモンやカンパチ等の魚介類から、半熟卵や…

投稿:2018/05/02 れいたき(神奈川県)

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